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市监局确保高中考食品安全

来源:滨海县 人气: 发布时间:2019-06-06
摘要:连日来,县市场监管局提前部署,采取事前评估、监督抽验、督查指导和驻点保障等举措,保障高考、中考考生集体用餐食品安全。事前评估,建立信息库。对教育部门报备的考点、学校、餐饮接待单位逐户开展事前评估,重点

连日来,县市场监管局提前部署,采取事前评估、监督抽验、督查指导和驻点保障等举措,保障高考、中考考生集体用餐食品安全。

事前评估,建立信息库。对教育部门报备的考点、学校、餐饮接待单位逐户开展事前评估,重点评估是否具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力、食谱审查等,将符合条件的16家单位纳入县级信息库,供考生学校进行选择。提前检查,督促整改。深入开展对考点学校、餐饮接待单位及其周边食品安全监督检查,督促餐饮服务经营者加强食品及原材料采购、食品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节。强化监督抽检,排查风险隐患。组织开展对考点学校食堂、餐饮接待单位进行全覆盖监督抽验工作,强化风险管控,抽取食品(原料)、餐饮具80批次,根据检测结果及时进行核查处置。严格应急值守,高效应对风险。建立高考、中考餐饮服务食品安全应急处置预案,提前做好突发事件应急处置准备工作。高考、中考期间,该局将安排监管人员全程驻点监督,并开展食品安全现场快检,实行全面监督保障,逐一排除风险隐患,确保考试期间饮食安全。

来源:【盐城家园网 滨海县频道】

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